洋葱是生活中很好的一味食材

导读 洋葱是生活中很好的一味食材,但是因为有刺激性的气味,有很多的小伙伴不喜欢吃,不过洋葱的好处是很多的,而且不同颜色的洋葱好处也是不一

洋葱是生活中很好的一味食材,但是因为有刺激性的气味,有很多的小伙伴不喜欢吃,不过洋葱的好处是很多的,而且不同颜色的洋葱好处也是不一样的,所以还是建议平时可以吃吃洋葱。

1、促进消化

很多人吃了洋葱之后都有放屁的习惯,其实这也是和它促进消化的功能有关。洋葱中所含丰富的营养物质,里面的菊粉就是一种益生元的纤维。

所以洋葱能够促进消化,缓解便秘,肠胃不好的人可以适量的多吃一些。

2、紫洋葱

紫洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。花青素含量更高,所以抗氧化、抗衰老的功效更强,对皮肤也有好处。它的辛辣味更足,所以适合炒着吃或者烤着吃。

3、预防癌症

虽然目前还没有哪一些食材有明确的预防癌症的功效,但是实验研究表明有很多食材对于预防癌症有一定的帮助,洋葱就是其中一种。所以为了预防癌症,哪怕就只是为了能够让自己安心,多吃洋葱总是没有坏处的。

4、白洋葱、黄洋葱

胡萝卜素、维生素C含量更高,抗疲劳的效果更好让人感觉精力旺盛。

白洋葱水分多、口感甜,适合生吃;黄洋葱微甜带有辣味,适合生吃或者蘸酱吃。

洋葱要选掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤的,放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方保存。

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