含糖零食几乎不含任何营养成分。但是,如果您想要一种既健康又能提振心情的甜食,可以用可可粒、亚麻籽和大麻籽制作一些美味的曲奇面团超级食物。
这个健康、充满活力的零食食谱来自 Sakara Life 的创始人 Danielle Duboise 和 Whitney Tingle,这是一个以植物为基础的送餐计划。他们也是食谱“吃干净,玩脏”的作者。
旅途中的健康零食
这个坚果饼干面团咬的食谱包括三种超级食物:可可粒、亚麻籽和大麻籽。制作烹饪面团时,使用生的有机可可。
可可富含色氨酸,一种可以提高血清素水平的氨基酸。血清素可以减轻你的焦虑并促进放松。
作为巧克力爱好者的完美成分,可可还富含抗氧化剂、镁和其他维生素,可以增强能量并促进减肥。
亚麻籽富含 omega-3 脂肪酸,可以减轻炎症和预防心血管疾病。大麻种子富含蛋白质,也可以提高你的能量水平。
下面的食谱制作了大约 12 块饼干面团,很容易理解。做一大批,这样你就可以吃一周的饼干面团了。
超级食品饼干面团咬
原料:
½杯杏仁黄油
¼杯可可粒
¼杯椰子粉
¼杯枫糖浆
3汤匙(汤匙)亚麻籽粉
2汤匙大麻籽
2汤匙无糖椰丝
½ 茶匙 (tsp) 纯香草精
¼茶匙喜马拉雅盐
脚步:
在一个大碗里混合杏仁黄油、枫糖浆和香草。搅拌至奶油状。
拿一个中等大小的碗,然后混合面粉、亚麻籽粉和盐。
将干燥的配料与湿的配料一起加入碗中。搅拌均匀。
用勺子的背面将可可粒倒入面团中。
用你的手把面团擀成一英寸的球。
拿一个小碗或盘子,然后将大麻籽和椰丝混合。在混合物中滚动每个球,直到它们完全被覆盖。
上菜前将曲奇饼干冷藏至少 30 分钟。
将剩菜在冰箱中存放至少一周或在冰箱中存放约一个月。
关于可可粒的速览
可可粒是碎可可豆的小块, 带有苦味、巧克力味。可可粒由可可树(可可树)的豆类制成。
可可豆在收获后进行干燥,然后将它们发酵和破碎以生产可可粒。可可粒有生的或烤的。
可可粒富含营养物质和具有多种健康益处的强效植物化合物。它们是市场上加工最少的可可产品,其含糖量明显低于其他巧克力产品。
可可粒含有:
铜
纤维
铁
镁
锰
磷
锌
可可粒天然含糖量低,含有纤维、蛋白质和健康脂肪,可以让您感觉饱腹。
镁是一种必需矿物质,可用于体内 300 多种不同的酶反应。然而,许多人的饮食中往往缺乏这种矿物质。你需要镁、锰和磷来保持骨骼强壮。
铜和铁有助于产生红细胞,为全身提供氧气。
可可粒还富含强大的植物化合物,包括与许多健康益处相关的类黄酮抗氧化剂。研究确定,饮食中 富含类黄酮的人患某些癌症、心脏病和智力下降的风险较低。
如果您喜欢巧克力但又担心自己的健康,请改用可可粒。适量食用可可粒有助于促进骨骼和心脏健康。