正宗锅盔的做法（正宗锅盔怎么做）

大家好，小美来为大家解答以上问题。正宗锅盔的做法，正宗锅盔怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 主料：小麦粉(标准粉)500克，酵母(干)5克，温水250克。

2、 辅料：精盐2克，胡椒粉1克，食用碱面1克。

3、 面粉中加入酵母、盐、胡椒粉和食用碱面。

4、 倒入温水，使其呈絮状。

5、 揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

6、 醒来后，再揉成光滑的面团。

7、 在面板上撒些面粉，把面团揉圆。

8、 把它卷成一个厚厚的圆形蛋糕，用牙签或叉子插在小眼睛里。

9、 盖上保鲜膜，醒发半小时。

10、 睡醒后放入电饼铛，两面烤成金黄色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。