炸千子的做法（炸千子的做法介绍）

大家好，小美来为大家解答以上问题。炸千子的做法，炸千子的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。调味油1000克(约75克)，绍酒酱油1/2勺，精盐味精1/3勺，五香粉1/4勺，洋葱和少许，淀粉适量，胡椒粉和盐少许。

2、 首先，将猪肉馅剁成泥，加入洋葱、姜末和清水，搅拌均匀，然后加入精盐、味精、五香粉、酱油和九韶调味，这就是乾子馅。

3、 然后将2个鸡蛋敲入碗中，加入精盐和水淀粉，搅拌均匀，在油锅中摊开薄薄的“鸡皮”；另一个鸡蛋加入面粉，搅拌成糊状备用。

4、 圆鸡皮从中间分成两半，铺在案板上，铺上面糊，一端放乾子馅，把咸鸡蛋卷卷起来，用糊封好，放入50%热油中炸透。金黄色时，捞出油沥干，改刀切“马蹄段”放在盘子里，撒上胡椒粉和盐即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。