大家好，我来为大家解答以上问题。炖排骨、香辣带鱼、虾仁豆腐怎么制作的很多人还不知道，那么关于炖排骨、香辣带鱼、虾仁豆腐怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、炖排骨
1.排骨洗净，放入高压锅中，加入八角、桂皮、香叶、水、葱、姜、蒜等调料。
2.加入适量的水，水就是不经过排骨。启动高压锅排骨模式。
3.高压锅完成后，将排骨和汤倒入铁锅中。
4.加入盐、酱油、洋葱、姜和大蒜，用中火炖30分钟左右。
5.最后，果汁被火收集起来。
二、香辣带鱼
1.清洗带鱼，沥干水分。冷冻带鱼要提前解冻，清洗带鱼的同时要清洗胃里的内脏。
2.将洗净的带鱼切成5厘米长的段，放入干净的碗中。加入洗净的姜丝、少许盐和几滴料酒，拌匀腌制10分钟左右；
3.将洗净的大葱、漂亮的辣椒、小葱切成段备用；
4.带鱼腌制好之后，放在面盘中，裹上一层薄薄的干粉；
5.打开煤气灶，锅热后倒入少许食用油，然后加入裹着干面粉的带鱼慢慢炒熟；
6.待一面煎至金黄后，用筷子翻面，翻面后继续煎另一面；
7.等待两面煎至金黄，再出锅备用；
8.将少许食用油倒入炸带鱼的锅中。油温热后，切好大葱，慢慢翻炒。
9.闻到炒大葱的香味后，加入豆瓣酱一起翻炒；
10.翻炒一会儿，加入适量的水。水量不建议作为带鱼使用，也不建议中途添加。
11.锅里的汤煮开后，提前放入炸好的带鱼，盖上锅盖慢慢煮10分钟左右；
12.锅里的汤快干时，撒上漂亮的胡椒粉和葱花继续煮1分钟左右关火；
13.在锅上撒一点小葱叶。
三、虾仁豆腐
1.准备必要的材料。豆腐首选嫩豆腐，腥味少，口感嫩，最适合做营养餐。
2.虾处理的好，没必要在家处理。把它擦干净。清洗干净后，将虾切成小块，用盐、料酒和生粉腌制15分钟。腌制是为了让虾吃起来又脆又好吃。
3.豆腐切成约1厘米见方的小块备用。
4.西兰花切成小块，胡萝卜切成小块备用。
5.油锅烧热，放入豆腐略炒。这里最好用不粘锅，不然豆腐容易炸。
6.然后加入适量的水，盖上胡萝卜，煮开。水开后，调中火煮5分钟。
7.然后加入切好的西兰花和虾仁，不洗去淀粉直接倒入虾仁。
8.虾和西兰花很容易烹饪。煮两分钟。加入少许盐即可食用。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。