羊蝎子怎么做才好吃 (羊蝎子这样做不膻不腥酥烂入味)

大家好，小美来为大家解答以上问题。羊蝎子怎么做才好吃，羊蝎子这样做不膻不腥酥烂入味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.食材：羊蝎子500克，冻豆腐200克。

2.调料：卤汁包、姜5片、黄冰糖2片、干辣椒5个、酱油30g、酱油10g、红油郫县豆瓣酱20g、料酒5g。

3.买了房子后，羊蝎子用清水浸泡清洗3-5次，有条件的话，还可以用淘米水浸泡，这样既能泡走多余的血液，又能去除羊蝎子的腥味。

4.将羊蝎子放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后关火，然后捞出羊蝎子，用清水冲洗干净，去除羊蝎子的腥味和腥味。

5.将羊蝎子放入高压锅中，倒入适量的水、料酒、酱油、酱油，加入炖好的卤汁包、姜片、黄色冰糖、干辣椒、红油郫县豆瓣酱，盖上高压锅盖，开大火。

6.高压锅冒泡时，盖上上压力阀，转小火，30分钟后关闭。

7.自然泄压后，打开锅盖，继续开大火，将冻豆腐放入压力锅，大火烧开，稍收汁后关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。