大家好，我来为大家解答以上问题。白菜炒大虾、西兰花炒牛肉肠、辣椒炒羊脸肉怎么制作的很多人还不知道，那么关于白菜炒大虾、西兰花炒牛肉肠、辣椒炒羊脸肉怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、白菜炒大虾
1.大虾洗净，切去背部，去沙线。
2.把洋葱切成小块。
3、热锅冷油。
4.加入洋葱。
5.释放烟雾。
6.放大虾翻炒。
7.翻炒至大虾变色。
8.手撕卷心菜叶。
9.放入锅中，加盐翻炒。
10.翻炒至大白菜叶子变软出汤。
11.加工过的香菜叶和洋葱叶。
12.放入锅中搅拌均匀。
13.把卷心菜放在盘子的底部。
14.把大虾摆正，最后放一些欧芹。
二、西兰花炒牛肉肠
1.将真菌浸泡在冷水中，然后冲洗干净。有些碎片太大，可以用手撕成小碎片。
2.胡萝卜洗净，切成薄片，翻炒好，不用提前焯水。
3.大蒜去皮切片。
4.牛肉香肠切成块，不要太厚，只有5毫米左右厚。
5.用手将西兰花掰成小块，然后焯水掰断。焯水时，锅里放一点盐，可以让西兰花的颜色更绿更漂亮。
6.锅里放适量的食用油。油热时，放入蒜片使其变香。
7.然后把木耳和胡萝卜炒熟，再加点盐调味。
8.胡萝卜片变色后，加入西兰花翻炒几下。
9.最后倒入牛肉香肠翻炒。牛肉肠本身是熟的，只是冻的，炒的时间不会太长。
三、辣椒炒羊脸肉
1.把羊的脸切成丝。
2.辣椒清洗干净，用斜刀切成片，不要太大。
3.锅中放入适量清水。水烧开后，将羊肉丝放入锅中，煮一会儿，否则不会被咀嚼。因为是为了外面的利益，羊的面肉会煮的嫩一些。如果直接油炸，会很容易让它嚼烂，所以不好吃。
4.煮好后拿出来控水备用。锅里放适量的食用油。油热后，放入花椒和八角，放入锅中翻炒。
5.将控水好的羊面肉放入锅中翻炒均匀。加入少许盐调味，然后立即炸出锅。不要炒太久。羊的面肉会变得又老又嫩，很难咀嚼。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。