导读 大家好，我来为大家解答以上问题。猪肉旱萝卜丸子、豆瓣酱烧豆腐、平菇炒青豆怎么制作的很多人还不知道，那么关于猪肉旱萝卜丸子、豆瓣酱烧
大家好，我来为大家解答以上问题。猪肉旱萝卜丸子、豆瓣酱烧豆腐、平菇炒青豆怎么制作的很多人还不知道，那么关于猪肉旱萝卜丸子、豆瓣酱烧豆腐、平菇炒青豆怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、猪肉旱萝卜丸子
1.准备食材：猪肉馅。
2、葱姜末、胡椒粉(自己磨，味道更香)。
3.将萝卜干擦成丝，放入沸水中焯一下。
4.猪肉馅加入少许水打散，加入葱姜末、胡椒粉、香油、鸡精、盐搅拌均匀。
5.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.榨干萝卜丝，放入肉馅中。
7.加入一点玉米淀粉。
8.搅拌均匀。
9.将油放入不粘锅中，然后用勺子将其挤压成肉丸，用中火油炸。
10.继续煎反面。
11.两面金黄。
12.准备辅料：八角、葱、姜。
13.锅中放少许底油，加入八角使其变香，然后加入姜片和葱花。
14.加入炸肉丸。
15、料酒、酱油。
16.煮一点水，用中火慢慢煨。
17.稍微沥干汤，关火。
二、豆瓣酱烧豆腐
1.豆腐切成小块，用淡盐水浸泡，去除豆腥味。
2.在温水中煮两分钟。豆腐这样煮不会腐烂。
3.热锅加油，加入豆瓣酱，翻炒，然后加入豆腐。
4.用酱油调味。清水无豆腐。火沸腾了。
5.放些鸡精，用水淀粉勾芡。锅前放辣椒面可以让麻味更香。撒上葱花。
三、平菇炒青豆
1.用手将新鲜的平菇撕成小块。待命。
2.在清水中放一些菜籽油。保持青豆的颜色，煮熟备用。
3.蘑菇也是煮着备用的。
4、火锅油，加入大蒜。
5.加入平菇炒两分钟。
6.加入青豆、盐、鸡精翻炒均匀。
7.用水淀粉勾住刺。重的时候注意轻轻搅拌锅，以免糊锅。
8.锅上撒上葱花。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。