酥肉怎么炸才好吃（酥肉家常做法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。酥肉怎么炸才好吃，酥肉家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：瘦肉400克。食材：鸡蛋2个，欧芹少许，面粉150克，淀粉150克，海带丝适量，姜丝葱花适量。

2、 猪肉切片，放入碗中，加入适量的盐和蛋清、面粉、淀粉，糊好，肉片大小。

3、 油锅烧热，将肉片煎成金黄色，捞出。

4、 剩下的蛋黄和全蛋打成蛋液，摊成蛋饼，然后切成丝。

5、 将炒好的肉片放入深碗中，加入高汤/水至肉片结束，加入葱姜，大火猛蒸20分钟，捞起葱姜。

6、 将蒸好的肉碗中的汤汁分泌到炒锅中，加入海带丝和鸡蛋，中火煮几分钟，然后将肉片倒入锅中。盐、味精调味，少许醋(这是点睛之笔)即可上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。