酥肉怎么炸才好吃(酥肉家常做法)

导读 大家好,小美来为大家解答以上问题。酥肉怎么炸才好吃,酥肉家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、 食材:瘦肉400克...

大家好,小美来为大家解答以上问题。酥肉怎么炸才好吃,酥肉家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 食材:瘦肉400克。食材:鸡蛋2个,欧芹少许,面粉150克,淀粉150克,海带丝适量,姜丝葱花适量。

2、 猪肉切片,放入碗中,加入适量的盐和蛋清、面粉、淀粉,糊好,肉片大小。

3、 油锅烧热,将肉片煎成金黄色,捞出。

4、 剩下的蛋黄和全蛋打成蛋液,摊成蛋饼,然后切成丝。

5、 将炒好的肉片放入深碗中,加入高汤/水至肉片结束,加入葱姜,大火猛蒸20分钟,捞起葱姜。

6、 将蒸好的肉碗中的汤汁分泌到炒锅中,加入海带丝和鸡蛋,中火煮几分钟,然后将肉片倒入锅中。盐、味精调味,少许醋(这是点睛之笔)即可上桌。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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