莲菜炒肉片、西兰花彩蔬鸡丁、蒸莲藕香芋土豆肉饼怎么制作

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大家好,我来为大家解答以上问题。莲菜炒肉片、西兰花彩蔬鸡丁、蒸莲藕香芋土豆肉饼怎么制作的很多人还不知道,那么关于莲菜炒肉片、西兰花彩蔬鸡丁、蒸莲藕香芋土豆肉饼怎么制作的方法,我们一起来看看吧!

制作步骤:

一、莲菜炒肉片

1、准备的食材。

2、莲子切片。

3将、肉切片,将莲菜浸泡在清水中。

4、肉片放盐。

、把淀粉放在、料酒里。

6放酱油在、抓住它,大小均匀。

、炒锅,加入宽油,加热至七成热,将肉片炒至刚刚熟,盛出。

8将油留在、的原锅中,加热至70%的热度。首先,爆爆、和姜末的葱花。

9、炒藕片烧醋、放盐(仲达大学炒荷花的时候炒荷花)

10、快速倒入肉片,木耳、胡萝卜,加入高汤或清水,加入味精,煮至汁浓,淋上亮油,快速翻盘。

二、西兰花彩蔬鸡丁

1、西兰花洗净,用水浸泡,切成小朵和茎丁;鸡胡萝卜、生菜、黄瓜、茄子丁分开;大蒜拍扁切碎。

2、鸡用食用油、料酒、酱油、淀粉抓匀,腌制10分钟。

、煮了一锅开水,放了一点盐和几滴油,把西兰花焯一下,捡起来放在盘子里备用。

4、趁着热水,先放胡萝卜、茄子和焯一下,再放生菜、黄瓜和焯一下,关火,捞起沥干备用。

5、用半碗水,加入酱油、蚝油、盐和、番茄酱,搅拌均匀成酱。

6、锅烧热油,放入蒜末炒香,放入鸡肉翻炒1分钟,放入焯好的蔬菜丁翻炒几下,再倒入酱汁。

7、酱煮开后,将所有材料翻炒均匀,关火。

、把蔬菜鸡肉丁、铲到有西兰花的盘子里,然后把锅里剩下的汤均匀地倒入整个盘子里。

三、蒸莲藕香芋土豆肉饼

1、用搅拌机把猪肉搅成肉末,把莲藕、芋头、土豆、胡萝卜、姜、洋葱切碎。

、把猪肉末分成三等份,分别与莲藕、芋头和、土豆混合。然后分别加入油、盐、生粉、蚝油、酱油、叉烧酱、姜,一个方向搅拌均匀,形成莲藕泥、芋泥、土豆泥。

3.给、盘子上油,将三种肉泥分别铺在盘子上,然后打三个鸡蛋,鸡蛋周围放上切碎的胡萝卜。

4、蒸15分钟。

、就出锅了,在盘子和周围的空地上放了一些葱花,这样不仅可以装饰,还能让肉饼的味道更加鲜美。

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