茶树菇炒土豆丝、酸甜咕噜鱼、酸菜排骨冻豆腐怎么制作

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大家好,我来为大家解答以上问题。茶树菇炒土豆丝、酸甜咕噜鱼、酸菜排骨冻豆腐怎么制作的很多人还不知道,那么关于茶树菇炒土豆丝、酸甜咕噜鱼、酸菜排骨冻豆腐怎么制作的方法,我们一起来看看吧!

制作步骤:

一、茶树菇炒土豆丝

1、食材:土豆。

2、茶树菇(浸泡)。

3.将浸泡过的茶树菇从、的根部取出,用剪刀将其切成段,清洗干净,然后取出。

、清洗土豆并去皮。

、把它放在案板上,切成丝。

6.把土豆丝放入沸水中焯一下,直到断了,然后捞出来。

7、用油烧热锅,翻炒茶树菇。

、然后,炒烤土豆丝。

、然后,加入一些盐和、鸡精。

10、调味翻炒。

二、酸甜咕噜鱼

1、把鱼切成丁。

2、鱼丁中加入盐、胡椒粉、蛋清,拌匀,腌制入味。

3、裹着干淀粉。

、用淀粉、番茄酱、糖、苹果醋制成调味果汁。

、把裹着干淀粉的鱼丁一个个放入锅中,用中高火炸熟。

、将鱼丁炒至八成熟,再用八成热油温再炒一次,这样可以保证鱼丁壳脆。

7、潘升,放一边。

8、锅中留底油,倒入准备好的味汁,小火翻炒,加入适量水烧开成粘稠的汁。

9.将鱼丁倒入、大火快速翻炒均匀,然后出锅。

、撒有白芝麻。

三、酸菜排骨冻豆腐

1、排骨焯水后放入高压锅中煮。

2、酸菜洗净。

3、切片打开蔬菜叶子的厚部分,并切成细丝。

4.酸菜丝用清水洗净,挤干水分备用。

5、粉条洗净,用热水浸泡。

、冻豆腐是解冻后,用清水洗净,沥干水分,再洗一遍,反复几次,才能洗净豆腥味。

、在锅里烧开油,加入更多的油,炒葱花和半茶匙五香粉。

、放了一勺甜面酱和一勺酱油。

9.将、酸菜丝摇匀放入。

10、放入煮好的排骨和汤。

1、把泡好的粉丝放进去,多喝汤。

12、半茶匙盐,一勺蚝油,适量鸡精,调好味后加入冻豆腐。

13、盖上锅盖焖十分钟左右。关火上桌。

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