在，超过一千种不同的化学品被用作杀虫剂。这些有害农药用于至少20，000种不同的产品。不幸的是，杀虫剂也经常用于家庭，花园，草坪，公园和学校。
研究证实，过度和长期接触杀虫剂与癌症、内分泌紊乱、呼吸系统疾病、出生缺陷和器官衰竭有关。农药暴露也与阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病有关。
幸运的是，一种叫做槲皮素的有益植物色素可以帮助自然地抵消有毒农药的损害，并防止其不利影响。
有机磷农药威胁人体健康
据研究人员称，有机磷农药是非常有害的。他们警告说，孕妇，老人，儿童和免疫系统受损的人最容易受到暴露。
研究发现，产前或儿童早期接触有机磷酸盐也会增加神经损伤和学习障碍的风险，如注意力缺陷多动障碍(ADHD)。
这并不奇怪，因为有机磷农药最初是为生物战而开发的。杀虫剂像神经毒气一样针对神经系统。
有机磷酸盐抑制胆碱酯酶，胆碱酯酶是一种分解神经递质乙酰胆碱的酶，因此乙酰胆碱在神经中积聚。这种积聚使呼吸困难，从而导致死亡。
有机磷酸盐对野生动物也有害。根据环境保护署(EPA)的说法，有机磷酸盐也会伤害蜜蜂。
杀虫剂可能引起神经退行性疾病
接触杀虫剂与许多不良反应有关，例如情绪改变，视力下降，运动技能受损，记忆丧失和协调性差。
最近的研究还表明，慢性农药暴露与痴呆症患病率增加之间存在联系。
为了说明这一点，二氯二苯基三氯乙烷(DDT)是一种自1972年以来在被禁止的杀虫剂，仍然可以通过进口食品摄入。如果你住在以前喷洒过滴滴涕的农田附近，你也可能接触到滴滴涕。
阿尔茨海默氏症患者血液中的滴滴涕代谢物比没有阿尔茨海默病的人多3.8倍。
此外，76%的帕金森氏症患者被发现血液中含有可检测量的农药β-六氯环己烷(β-HCH)，而非帕金森病患者的这一比例为40%。乙型六氯环己烷与帕金森氏症之间的联系非常明显，研究人员使用这种杀虫剂来可靠地预测诊断。
槲皮素激活天然防御系统
槲皮素是一种类黄酮和强大的抗氧化剂，可以在植物中天然存在。类黄酮还有助于保护植物免受疾病、极端温度和毒素的侵害。
科学家认为槲皮素也可以为人类带来益处，他们发现槲皮素在帮助抑制接触杀虫剂的负面副作用方面显示出巨大的希望。
槲皮素通过不同的机制提供保护。类黄酮保持能量，脂肪酸和性激素的代谢。槲皮素还可以减少氧化应激，防止细胞DNA受损，并有助于增强肾脏和肝脏功能。
研究证实槲皮素的神经保护作用
研究还证实，槲皮素具有神经保护作用。
根据2016年发表在《神经报告》杂志上的一项研究，研究人员发现，口服富含槲皮素的洋葱粉四周可显着改善早期阿尔茨海默氏症参与者的记忆力。
在2015年发表在《药学学报》上的一项研究显示，槲皮素有助于降低β淀粉样蛋白的毒性，这些蛋白积聚在阿尔茨海默氏症患者的大脑中并导致痴呆和记忆丧失。
根据动物研究，槲皮素保护脑细胞功能并防止脑细胞死亡。这种抗氧化剂还有助于通过激活谷胱甘肽(人体首屈一指的抗氧化剂)来增强自然防御系统。
另一项研究表明，槲皮素通过减少氧化应激和线粒体肿胀来保护脑细胞免受农药硫丹的毒性。研究结果表明，槲皮素的作用不仅仅是“改善”有益酶和抗氧化剂的水平。槲皮素还有助于逆转缺陷，并将物质恢复到正常，健康的水平。