鸡蛋柿子疙瘩汤的做法(怎么做鸡蛋柿子疙瘩汤)

导读 大家好,小美来为大家解答以上问题。鸡蛋柿子疙瘩汤的做法,怎么做鸡蛋柿子疙瘩汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、 食...

大家好,小美来为大家解答以上问题。鸡蛋柿子疙瘩汤的做法,怎么做鸡蛋柿子疙瘩汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 食材:西红柿2个,鸡蛋1个,面粉约150克(1-2份),葱花适量,香菜碎适量,番茄酱适量,糖适量,盐适量,香油适量。

2、 两个中等大小的西红柿切成小块,小葱切碎。

3、 锅加热后,倒入比翻炒少一点的油。油加热后,加入葱花炒香。

4、 洋葱香味出来后,加入番茄块翻炒半分钟。

5、 加入适量番茄酱、盐和糖,中火翻炒至红油炒熟,番茄的块度逐渐减少。

6、 加入半壶水,烧开。

7、 等水烧开的时候,把准备好的面粉加水,用筷子稍微搅拌一下,一次加一点水,搅拌到没有水,然后继续加入,直到所有的面粉都是同样大小的小颗粒,没有干面粉。

8、 锅里的水烧开后,保持大火,分次加入小疙瘩。

9、 每次用筷子快速搅拌面团疙瘩。把面疙瘩铺在锅里,不要粘。

10、 锅烧开后,转中低火,面团疙瘩成熟后转低火,将碎鸡蛋打圈倒入锅中,不搅拌。

11、 鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的蔬菜。锅前倒点香油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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