研究表明枸杞中的化合物可以促进眼睛健康

导读 年龄相关性黄斑变性(AMD)是一种涉及眼睛视网膜中感光性黄斑恶化的疾病。AMD是65岁以上人失明的主要原因。根据Bright Focus Foundation f...

年龄相关性黄斑变性(AMD)是一种涉及眼睛视网膜中感光性黄斑恶化的疾病。AMD是65岁以上人失明的主要原因。

根据Bright Focus Foundation for Macular Degeneration Research的数据,AMD目前影响着超过1100万人。随着人继续老龄化,这个数字可能会增加。

幸运的是,最近的研究结果表明,枸杞中的化合物可以预防AMD并促进眼睛健康。这些发现的细节发表在《营养》杂志上。

枸杞(Lyceum barbarum)用于传统中医(TCM)以促进眼睛健康。浆果甚至被称为“眼睛增白剂”,因为它们具有惊人的健康益处。

加州大学戴维斯分校(UC Davis)的研究也支持这一说法。结果显示,枸杞化合物有助于促进黄斑色素密度(MPD),这对于保护和保持视力至关重要。

枸杞、叶黄素和玉米黄质

枸杞富含类胡萝卜素或天然植物色素,特别是叶黄素和玉米黄质。这两种类胡萝卜素都集中在你的视网膜细胞中,在那里它们可以保护你的眼睛免受有害自由基的侵害。

在这项研究中,研究人员与45至65岁的健康成年人一起工作。每周五次,志愿者每天服用28克枸杞(约一把)或含有6毫升叶黄素和4毫升玉米黄质的商业补充剂。

90天后,研究结果表明,枸杞组中的黄斑色素密度显着改善,皮肤中有益类胡萝卜素水平更高。

加州大学戴维斯分校营养生物学项目的研究负责人、博士候选人Xiang Li将枸杞描述为“眼睛的防晒霜”。李解释说,视网膜中的叶黄素和玉米黄质越高,“你就越有保护作用”。

研究人员得出结论,健康的中年人可以通过定期食用枸杞来保持视力。

研究作者,加州大学戴维斯分校眼科和视觉科学系副教授Glenn Yau表示,继续研究可以帮助确定枸杞浆果对早期AMD患者的益处。

Yau补充说,枸杞有助于提高健康志愿者的黄斑色素密度,“超越”营养补充剂的效果。

在研究中,结果显示,虽然枸杞组在黄斑色素和皮肤中的叶黄素和玉米黄质水平增加,但商业补充剂组的水平没有变化。根据研究人员的说法,枸杞中的类胡萝卜素是高度生物可利用的形式,这可能有助于解释浆果的优越结果。(相关:富含抗氧化剂的枸杞是超级水果零食,提供各种健康益处。

年龄相关性黄斑变性(AMD)如何影响生活质量

AMD的症状可能包括:

中央视力模糊

颜色褪色或褪色

视力失真,例如直线出现弯曲

如果您患有AMD,即使您的周边视力不受影响,它仍然会损害您阅读,书写,驾驶甚至识别熟悉面孔的能力。

超过60岁会增加您患AMD的风险,以及吸烟等不良习惯。健康专家警告说,与不吸烟者相比,吸烟者患AMD的风险是非吸烟者的四倍。

遗传,营养和阳光照射等因素也会对AMD的发展产生影响。AMD没有早期症状,但如果您担心眼睛健康,可以通过全面的眼科检查来检测。

如何在日常饮食中添加枸杞

枸杞浆果是新鲜,干燥和补充形式的。新鲜的浆果尝起来像酸蔓越莓,而干浆果则像葡萄干。

以下是有关如何将枸杞纳入均衡饮食的一些建议:

吃一小撮生枸杞作为快速营养的零食。

通过将坚果和干果与一些枸杞混合来制作一些自制的什锦杂果。

早餐时,在热麦片或冷麦片中加入一些枸杞。

用枸杞而不是葡萄干制作烤饼或松饼。

尝试喝有机枸杞果汁。

冲泡枸杞浆果茶。将一把浆果加入一大杯热水或冷水(或香草茶)中,然后静置并保湿5至10分钟。浆果会变得丰满多汁。喝茶,吃水合浆果,其中富含有益的抗氧化剂。

将一把枸杞在水中浸泡10分钟,直到它们丰满多汁,然后将它们混合成绿色冰沙。

养成健康的习惯,并在均衡的饮食中添加枸杞,自然地促进眼睛健康。

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