建水新闻

舌尖美食 点亮建水“夜经济”

舌尖美食 点亮建水“夜经济”
    日益繁荣的“夜经济”正在成为中国经济新兴活力源。新中国成立70年来,中国经济飞速攀升,人民生活水平日新月异,消费需求也在加速升级,从“日落而息”到24小时不打烊,从夜市烧烤摊到夜宵送上门,越来越多的“夜经济”新业态慢慢崛起。这个夏秋之季,“夜经济”也成为了建水的“热词”。而对于一个美食爱好者来说,每次夜游建水,心中最惦记的莫过于舌尖上的体验。
舌尖美食 点亮建水“夜经济”
    说到饮食文化,建水的汽锅鸡、过桥米线、烧豆腐三杰成名已久,人尽皆知,但夜市上的花鸟鱼虫、特色餐饮、地方小吃都会一次次刷新食客的味蕾,让人欲罢不能。夜市、烧烤摊是市井生活文化的重要标志之一。如今,茶余饭后,很多市民喜欢“昼伏夜出”,逛逛夜市、吃吃烧烤、喝喝果汁,人们穿行于古韵悠长的街巷中,漫步在习习凉风的小桂湖畔,品味月夜下东门城楼的风呤燕语,这个属于夏天的“夜经济”在气候宜人的建水小城仍是风生水起。
舌尖美食 点亮建水“夜经济”
    最近,建水新晋网红打卡地鸡市街。鸡市街又叫小桂湖市井文化街,与巍峨的东门隔街相望,与清丽的小桂湖婆娑相依,街道两旁古色古香的店铺一个挨着一个,大红的灯笼,川流不息的人群,琳琅满目的美食,缭绕飘来的香气,在光影的映衬下宛如一幅活色生香的“清明上河图”景象,散发着浓浓的市井气息和乡愁韵味儿。
    游客告诉记者,这里人多且热闹,环境还比较好,吃的东西也挺好吃的,随便挑一家都挺好吃的。
舌尖美食 点亮建水“夜经济”
    根据小桂湖项目的规划,下一步将深挖具有建水历史文化或地域特色的民族文化,调整业态,填充内涵,打造成一个集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的“建水旅游综合体”,创造新兴消费形式,持续丰富市场供给,为实现全域旅游、全天消费探索新的经济增长极。
    建水小桂湖商业管理有限公司总经理李俊雄介绍:建水还有很多值得我们去挖掘的历史文化,不仅仅是吃的、用的、玩的,其实很多东西我们都希望在以朝阳楼东门这个建水标志性的建筑附近,再次给它呈现出来当年鸡市街,甚至是繁华的一个熙熙攘攘的市井文化生态圈。让消费者愿意到这里来消费,那更多的我们是看重长远的一些经济利益,甚至在我们立项当初的就是想为建水的旅游业再多打造一张名片。
舌尖美食 点亮建水“夜经济”
    食在其间,游在其间,乐在其间,融在其间……紫陶街、1915艺术区、鸡市街等一个个充满文化特色的主题街区让建水“夜经济”增添了一种又一种“打开方式”,“灯光下的魅力”使得这座古老而深沉的城市激荡着另一种美。
通讯员 陶咏梅 李欢 彭兆伟 

来源:新广网